Bahan :
20 papan petai
Minyak goreng untuk menggoreng
250 gram ikan teri tawar
3 sendok makan untuk menumis
10 butir bawang merah, dihaluskan
50 gram cabai giling
1 sendok the garam
Cara memasak :
Cuci bersih petai, buang serat kedua tepinya, kemudian iris melintang tipis – tipis beserta kulitnya.panaskan minyak lalu goreng petai hingga kekuningan , tetapi jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.Panaskan 3 sendok makan minyak , tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah matang , bubuhi garam.masukkan ikan teridan petai goreng.masak sambil diaduk – aduk. Cabai giling akan mengeluarkan air,baru diangkat bila semua bumbu sudah tercampur rata, kering dan meresap pada petai dan teri.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar