Nah Makanan satu ini biasa ditemukan di Pontianak, Kalimantan Barat. Bentuknya seperti dodol namun lebih kaya akan rasa duriannya karena memang campuran buah duriannya lebih banyak. Teksturnya lembut dan rasa yang manis membuatnya banyak diburu orang untuk dijadikan oleh-oleh.
Resep Lempok Durian
- Daging Durian matang 1 Kg
- Gula 300 gram
- Garam 1/4 sdt
- Tungku
- Pengaduk kayu atau plastik
Cara membuat lempok / dodol durian
- Campurkan semua bahan pada kuali diatas tungku pada api sedang
- Aduk terus menerus selama kurang lebih 3 - 4 jam hingga mengental dan matang
- Lempok dikatakan matang jika tidak lagi lengket pada kuali, dinginkan lalu cetak
Selamat mencoba bunda
Tidak ada komentar:
Posting Komentar