Mendut Siram Santan

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Mendut Siram Santan

Bahan Kulit :

•     200 gram tepung ketan putih
•     1/4 sendok teh garam
•     1/2 sendok teh air kapur sirih
•     125 ml air hangat
•     25 l air daun suji hangat (dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
•     3 tetes pewarna hijau muda
•     2 lembar daun pandan potong potong

Bahan Isi :

•     100 gram kelapa parut kasar

Kue Talam Pisang Raja

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Kue Talam Pisang Raja

Bahan  :

•     1 buah pisang raja
•     1 sdm gula pasir
•     1 sdm tepung tapioka
•     2 sdm santan
•     Garam dan Vanili secukupnya

Cara Membuat :

•     Sisihkan 2 irisan pisang raja untuk hiasan atas kue talam
•     Campur pisang, gula pasir, tepung tapioka, santan, garam, dan vanili, lalu blender.

Pisang Bungkus Mutiara

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Pisang Bungkus Mutiara

Bahan :

•     Mutiara 1 bungkus, rendam dalam air hingga mengembang, tiriskan
•     Kelapa sedang 1/2 butir, parut memanjang
•     Pisang raja 2 buah, belah 4 bagian potong 2 cm
•     Gula pasir 75 gram
•     Garam secukupnya
•     Daun pisang secukupnya

Cara membuat :

•     Campur mutiara, gula pasir dan garam.
•     Aduk dengan sendok kayu hingga rata.

Rolade Sayur

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Rolade Sayur

Bahan Isi:

•     400 gr tahu putih, haluskan
•     100 gr daging giling
•     75 gr kacang polong
•     50 gr jagung manis, rebus
•     75 gr wortel, rebus
•     1 sdt garam
•     1/2 sdt merica bubuk
•     3 btr telur

Bahan Dadar:

•     3 btr telur
•     1/4 sdt garam

Nasi Tim Daun Bayam

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Nasi Tim Gulung Bayam

Bahan:

•     100 g beras
•     250 g daun bayam, pilih yang lebar
•     3 gelas ( 500 ml) kaldu ayam
•     1/4 bh bawang bombai
•     50 gr ayam rebus potong dadu/cincang
•     1/4 bh bawang putih

Bakso Tahu

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Bakso Tahu

bahan:

• 2ptg tahu cina, potong jadi 2 atau 4bagian, korek tengahnya sampai berlubang, sisihkan bagian tahu yg dikorek.
• bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri secukupnya untuk taburan.
• sayur caisim, iris agak panjang

bahan isi:

• 150g daging giling
• 1btr telur