Membuat Keripik Kentang Renyah

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Keripik Kentang, hhmm siapa sih yang nggak demen ,kayaknya hampir semua orang suka deh :)  .Keripik kentang pasti menjadi salah satu cemilan yang siap menemani Anda nonton televisi. Anda bahkan bisa membuat sendiri keripik dengan rasa gurih ini. Namun, keripik kentang yang dibuat sendiri seringkali kurang renyah, sehingga kurang enak dikunyah. Agar keripik buatan Anda terasa lebih garing, ini tipsnya:

1. Gunakan kentang yang tua
Hindari penggunaan kentang yang masih muda, karena kandungan airnya yang cukup tinggi. Kentang yang tua memiliki ciri-ciri kulit ari yang tidak mudah terkelupas.

Cuka Apel Untuk Kulit

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Cuka Apel Yang baik bagi tubuh, pasti baik bagi kulit. Salah satunya adalah cuka apel atau apple cider vinegar. Sejak berabad-abad lalu, cuka apel telah banyak digunakan untuk kesehatan. Menurut Sam Sample, pakar seputar perawatan kulit dan aromaterapi dari Australia, cuka apel dapat digunakan untuk apa saja, mulai dari menjaga daya tahan tubuh, mengendalikan berat badan dan level kolesterol, menyeimbangkan kadar pH dalam tubuh, memperbaiki sistem pencernaan, melenyapkan racun dari dalam tubuh, hingga menyehatkan kulit dan rambut.

Sample menganjurkan penggunaan cuka apel secara rutin setiap hari, misalnya dengan mengonsumsi segelas air putih dengan dua sendok teh cuka apel sebagai pembuka hari. Sementara untuk kecantikan, Sample menyarankan beberapa penggunaan berikut ini.

Merebus Telur Ayam

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Saat kita merebus telur ayam ini seringkali kurang matang di dalamnya, putih telurnya merembes keluar, atau cangkangnya retak.

Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menghasilkan telur dengan tekstur telur yang kenyal, dan cangkang tidak retak.

1. Beri jarak antar telur.
Sebaiknya beri jarak antara satu telur dengan telur yang lain. Jangan masukkan terlalu banyak telur dalam satu panci, karena hal ini bisa menyebabkan telur "menabrak" satu sama lainnya sehingga kulit mungkin akan retak dan putih telurnya merembes keluar. Selain itu, pastikan beri air sampai melebihi tinggi telur, atau sampai telur tenggelam.

Cuka Untuk Masakan Kita

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

Cuka , hhmm pasti bunda yang suka mengolah makanan tidak asing kan ama bahan yang satu itu.Rasanya sih asem - asem gimana gitu :D Tapi Meski cuka memiliki rasa yang asam dan bau yang kurang sedap, namun manfaatnya cukup banyak untuk memasak. Tak hanya digunakan sebagai campuran untuk membuat acar, atau asinan, cuka juga bisa dimanfaatkan untuk proses pengolahan makanan lainnya.

1. Pengempuk daging
Untuk mengempukkan daging, khususnya daging merah, rendam potongan daging merah ini ke dalam beberapa cangkir air cuka selama semalaman.  Cuka bisa membantu memecah serat-serat daging yang sulit terurai ketika dimasak, sehingga membuatnya lebih empuk dan lembut. Coba rendam dengan cuka apel untuk menambah rasa. Anda juga bisa menggunakan cuka suling, hanya saja harus dibilas sebelum dimasak.

Menyimpan Kupasan Bawang Biar jadi Lebih awet

Berbagi Untuk Menikmati Citra Rasa Nusantara Masakan Bunda | Dapur Bunda | Resep Masakan Bunda | Masakan Khas Bunda | Resep - Resep Masakan

 Untuk meringankan pekerjaan dan menyingkat waktu saat memasak, proses mengupas dan memotong bawang putih atau merah biasanya dilakukan sekaligus dalam jumlah yang banyak.

Namun salah satu kendala yang dihadapi ketika menyetok bawang iris ini adalah perubahan warna bawang. Selain itu, bawang juga akan menjadi kering dan layu, sehingga secara tak langsung akan berpengaruh pada aroma masakan yang kurang harum dan tampilan yang kurang menarik.