Bahan :
1 kg ayam yang sudah bersih ( potong 6 bagian )
kelapa parut 250 gr
minyak goreng 1 kg
air kelapa muda 300 ml
Bumbu halus :
lengkuas 2 cm
ketumbar 1/2 sendok teh
air asam jawa 1 sendok teh
gula merah 1 sendok makan
bawang putih 3 siung
bawang merah 3 butir
garam 3/4 sendok teh
penyedap 1/2 sendok teh
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan
- Setelah itu, diamkan ayam kira-kira selama 10 menit sampai bumbu meresap
- Tambahkan kelapa parut kedalam ayam yang sudah dibumbui, aduk hingga merata
- Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan lalu siap untuk dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar