Sabtu, 10 November 2012

Spageti & Meatballs

Spageti & Meatballs

Bahan-Bahan :

250     gram spaghetti
1     sendok makan mentega
50     gram bawang bombai, cincang halus
3     siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
200     gram saus tomat
1/2     sendok teh oregano dan basil bubuk
     Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging
    
Bahan     meatballs:

250     gram daging giling
1/2     sendok teh merica dan pala bubuk
1/3     sendok teh bawang putih bubuk
2     sendok makan tepung roti
     Garam secukupnya


Cara Mengolah :

    
Cara membuat meatballs:

1. Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
2. Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
5. Aduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
7. Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
8. Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.

Membuat dan menyajikan spagheti
1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
2. Angkat, tiriskan.
3. Selagi masih panas beri 1 sdm minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
4. Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.


Tidak ada komentar: