Puding Tapai Ketan Hitam
Bahan:
- 200 ml susu
- 100 ml santan siap pakai
- 450 ml air
- 1 bks agar-agar bubuk
- 50 gr gula pasir
- 75 gr gula merah
- 3 btr kuning telur, kocok
- 150 gr tapai ketan hitam
- 5 bh nangka, potong dadu
- 1 btr kelapa muda, keruk dagingnya
Saus:
- 100 ml santan dalam kemasan
- 30 gr gula pasir
- 150 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- ¼ sdt garam
- 1 lbr daun pandan
Cara Membuat:
- Panaskan susu, santan, air dan agar-agar dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan gula merah, aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kocokan kuning telur, kemudian masukkan ke dalam agar-agar, aduk rata, biarkan sebentar, angkat. Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.
- Siapkan cetakan sesuai selera, basahi dengan air matang, susun sebagian tapai, nangka, dan kelapa muda, siram dengan agar-agar. Susun kembali tapai, nangka dan kelapa muda, siram dengan agar-agar, begitu seterusnya agar bahan isi melayang di dalam agar-agar. Dinginkan.
- Saus : panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat, dinginkan. Hidangkan dengan Puding Tapai Ketan Hitam.
Kata kunci yang berkaitan dengan artikel ini adalah :
masakan masakan indonesia, masakan nusantara, kumpulan masakan, masakan khas indonesia, cara membuat pepes ikan, cara membuat bakso ikan, masakan terbaru, cara membuat masakan indonesia, kue khas indonesia, masakan nusantara indonesia, menu masakan nusantara, makanan khas nusantara, masakan khas nusantara, masakan nusantara terbaru, resep kue,resepi masakan, menu masakan, masakan kari, masakan ibu, masakan spaghetti, masakan western, masakan microwave, masakan cina muslim, masakan islam, masakan ala thai, menu masakan barat, masakan western food,Bakso Tahu ,Puding Tapai Ketan Hitam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar