Sayur Sop nikmat

satu minggu ini hujan terus , pengen buat yang hangat terus terasa segar di perut dan tenggorokan maka terpilih lah menu yang satu ini bunda

Sayur Sop

    Bahan:

1.     ½ ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian
2.     1.5 liter air
3.     100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
4.     100 gr kentang, iris dadu 2 cm
5.     150 gr kembang kol, iris per kuntum
6.     100 gr daun kol, iris ukuran 3x3 cm
7.     3 batang daun bawang, iris 2 cm
8.     3 batang daun seledri, ikat simpul
9.     100 gr makaroni, rendam air panas
10.     Bumbu halus:
11.     3 butir bawang merah
12.     3 siung bawang putih
13.     1 sdm merica butir
14.     2 sdt garam
15.     ½ sdt gula pasir
16.     1 sachet bumbu kaldu ayam

Cara membuat

1.  Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.
2.  Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.
3.  Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.
4.  Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat