Dorayaki Jagung Manis

Dorayaki Jagung Manis

Bahan Dorayaki:

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir halus
• 1 1/2
• 1/2 sendok teh garam
• 3 butir telur
• 50 ml susu cair
• 75 gram jagung manis pipil, blender dengan 25 ml susu cair
• 1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Isi:

• 200 gram selai sarikaya
• 4 sendok makan air
• 3 sendok teh maizena
• 4 tetes pewarna kuning muda

Cara membuat:
* Dorayaki: ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus. Aduk rata.
* Kocok lepas telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
* Masukkan blenderan jagung manis dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
* Tuang di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
* Olesan: campur rata selai sarikaya, air, maizena, dan pewarna. Masak diatas api kecil sambil diaaduk sampai kental.
 *Ambil satu lembar dorayaki. Oles isi. Tutup lagi dengan dorayaki. Rapatkan.