LEMPA IKAN NANAS
Bahan:
500 gram daging ikan tenggiri potong-potong lalu digoreng
1 liter air
1 batang serai memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah nanas potong memanjang tipis
1 sendok teh garam.
Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
5 butir kemiri sangrai
½ sendok teh terasi bakar
3 buah cabai merah
Cara memasak:
Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. aduk-aduk hingga aromanya harum. Masukkan ikan, nanas, garam. Masak diatas api sedang hingga ikan empuk. angkat dan sajikan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar