LOPIS
( MALANG )
Bahan :
500 gram beras ketan masih baru
2 sendok makan air kapur sirih
- air secukupnya untuk merebus
- daun pisang secukupnya
Pelengkap :
300 cc sirup gula jawa
150 gram kelapa, aduk dengan
- sedikit garam dan
½ sendok the vanilli, kukus sebentar.
Cara memesak :
Aduk beras ketan dengan air kapur sirih sampai rata. Siapkan 2 lembar daun pisang. Lipat segitiga lalu masukan beras ketan dan ikat dengan tali rafia. Didihkan air, rebus lopis sampai lembut ( 3 jam , angkat dan dinginkan . sajikan dengan kelapa parut dan gula jawa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar