SOP KAMBING ALA BETAWI
Bahan :
500 gram iga kambing
2 cm jahe
½ buah biji pala
4 butir cengkeh
2 cm kayu manis, untuk rebusan
3 batang wortel
4 lembar kol
2 batang daun bawang
2 buah jeruk limau, potong – potong
1 sendok the lada
2 sendok makan bawaang goreng
Emping goreng , kaldu, garam secukupnya
Cara membuat :
Rebus daging kambing bersama jahe, biji pala, cengkeh, kayu manis, dan air secukupnya.
Rebus sampai daging lunak. Masukkan wortel serta kol. Kemudian masukkan daun bawang, tambahkan lada, garam dan bumbu penyedap. Hidangkan bersama jerik limau dan emping goreng, dan juga ditaburi bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar