SAYUR AYAM KLUWAK
Bahan :
1 ekor ayam , dipotong menjadi delapan
1 buah talas
1 bawang wortel , dibagi empat
1 buah tomat, dibagi 4
4 batang buncis, dibuang seratnya, dibagi empat
1 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
Lada , garam, minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
4 butir kluwak
5 butir kemiri
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
Cara memasak :
Talas dipotong dadu, lalu dikukus. Wortel dan buncis direbus. Daun bawang dan kaol diiris kasar.
Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, serai,lengkuas lalu ayam dan ai.Masak sampai empuk. Kemudian masukkan sayuran,garam, lada Beri air dan masak sampai agak mengental.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar