Bahan :
2 ekor ikan mujair
2 buah tomat , potong – potong
1 batang serai, potong
5 buah cabai rawit utuh
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, iris halus
3 sendok makan minyak jelantah
Daun pisang untuk membungku
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sendok teh garam
Cara Memasak
Bersihkan ikan, bubuhi jeruk nipis dan garam.Lumuri ikan dengan bumbu halus dan minyak jelantah. Biarkan selama 10 menit.
Ambil lembaran daun pisang kemudian letakkan sepotong ikan yang sudah dibumbui serta potongan tomat. Bungkus baik – baik dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi lalu kukus kemudian panggang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar