Bahan :
500 gram daging has
1 sendok makan ketumbar
3 butir merica
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1000 ml air
250 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah bawang merah
9 buah cabai merah
½ sendok makan garam
1 sendok the air jeruk nipis
5 sendok makan minyak goreng
Cara memasak :
Haluskan ketumbar , merica, bawang merah, bawang putih lalu rebus bersama gading sampai daging empuk. Iris tipis daging lalu memarkan. Goreng sampai daging renyah. Sisihkan ulek kasar bawang merah dan cabai merah. Tumis sampai layu. Masukkan garam dan air jeruk nipis. Aduk sampai matang . tuang diatas dendeng saat disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar