Tips Mengolah Kerang untuk masakan

Tips Mengolah Kerang untuk masakan
Anak saya yang pertama paling suka yang namanya kerang , hhmmm kalau sudah yang di pasar terlihat ada kerang pasti deh dia yang paling ribut buat dimasakin waaahhh pokoknya heboh.bunda ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat kita akan mengolah kerang jadi ikutin infonya ini ya .

Bunda Kerang itu dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti dikukus, dipanggang, dijadikan tumisan, dan hidangan nikmat lainnya. Nah ingin memasak kerang sendiri di rumah, berikut beberapa tips nya ya :

-Saat membeli kerang, pilihlah kerang ynag masih segar dan kenyal serta tidak berbau. Jika kerang yang beli masih bercangkang, sebaiknya segera menyimpannya di dalam kulkas dengan cara dibungkus dengan kantung yang berpori agar kerang tetap segar.

-Bersihkan kerang sebelum dikonsumsi dengan cara merendamnya dalam air yang telah dicampur dengan garam. Ketika merendam, sebaiknya menutup rendaman kerang dan diamkan beberapa saat agar pasir serta kotoran kerang tersebut terlepas.

-Yang ingin mengkonsumsi kerang secara mentah, berilah perasan lemon untuk menghilangkan aroma khas kerang. Namun, mengkonsumsi kerang mentah tidak dianjurkan terutama bagi ibu hamil.

-mengolah kerang dengan dikukus sebaiknya jangan terlalu matang, Sebab, jika terlalu matang, racun yang ada pada kerang dapat keluar. Agar rasanya lebih nikmat,  dapat menambahkan sedikit garam.

-Kalau mengolah kerang dengan cara dipanggang, sebaiknya sebelum dipanggang mengupas kerang tersebut lalu mencampurinya dengan jus, kemudian bilas terlebih dahulu sebelum dilapisi dengan mentega dan dipanggang.

-Buat yang ingin memasak kerang dengan cara direbus, jika masih di dalam cangkangnya, rebus kerang hingga cangkang terbuka kemudian angkat. Namun, jika kerang digunakan sebagai campuran pada masakan lainnya, Sebaiknya memasukkan kerang ke dalam rebusan di menit-menit terakhir untuk mendapatkan hasil dan cita rasa yang maksimal.

sama - sama kita berbagi tips tentang menglah masakan di dapur tempat kita menyajikan masakan , mga saling bermanfaat ya bunda .