Kacang Panjang Masak Santan

Kacang Panjang Masak Santan

Bahan  :

150-200 gr kacang panjang, potong2

100 gr udang kecil, siap pakai

500 ml santan

1 bh tomat, potong 4

1 lbr daun salam

1 cm lengkuas, geprek

minyak, untuk menumis

Bumbu Halus  :

5 bawang merah

2 bawang putih

1 bh cabe merah

1/2 sdt terasi

garam

gula pasir

Cara Membuat  :

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Tuang santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan gula pasir.

Masukkan kacang panjang, tomat, masak kembali.

Cicipi rasanya.