KLONYOM KELINCI
Bahan:
500 gram daging kelinci, direbus sampai lunak dengan garam
2 lembar daun salam
1 sedok teh gula jawa
3 sendok teh garam
1 lembar daun jeruk, dipotong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
2 buah cabai merah
Cara memasak:
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam dan bumbu penyedap. Setelah bumbu daun layu, masukkan potongan-potongan daging kelinci. Beri air, balik-balikkan sebentar. Wajan ditutup kemudian daging diungkep hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar