BACAM AYAM
Bahan :
1 ekor ayam, dibelah dua lalu dipotong delapan
4 lembar daun salam, sobek – sobek
3 lembar daun jeruk, diiris
2 sendok makan air asam jawa kental
3 cm lengkuas, dimemarkan
50 gram gula merah
2 sendok makan ketumbar, disangrai
2 siung bawang putih, dihaluskan
1000 cc air kelapa
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
Campurkan semua bahan jadi satu , rebus dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan air mengering, angkat dan dinginkan.Goreng ayam sampai matang dengan minyak cukup panas.Hidangkan bersama sambal dan lalapan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar