MALBI
Bahan :
1 kg daging kambing potong – potong memanjang
1 sendok makan mentega
Sedikit gula merah
3 sendok makan kecap manis sedang
10 butir bawang merah, iris tipis goreng
Bumbu yang dihaluskan :
5 butir bawang putih
1 sendok teh merica
¼ butir pala
1 ruas jahe
Seujung jari asam jawa
Garam
Cara memasak :
Campur potongan daging kambing dengan bumbu halus,remas – remas agar bumbunya meresap. Bubuhi mentega, kecap, gula dan sedikit air.
Masukkan dalam panci, tutup rapat dan masak hingga daging empuk dan kuahnya agak kering. Masukkan bawang goreng ,aduk rata angkat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar