IKAN ASEM PEDAS
Bahan
1 Kg ikan tenggiri
1 helai daun kunyit
1 batang serai, memarkan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
Bumb yang dihaluskan
10 butir bawnag merah
4 buah tomat
1 ruas jahe
1 kerat lengkuas
100 gram cabai merah giling
- garam
Cara memasak
Ptong – potong ikan, cuci bersih, tiriskan. Masukan bumbu halus, daun kunyit dan serai kedalam panci. Rebus bersama 4 gelas air hinggamendidih. Masukan ikan, masak ikan hingga matang dan kuahnya mengental. Sebelum diangkat masukan air jeruk nipis, aduk rata, angkat.
Bahan
1 Kg ikan tenggiri
1 helai daun kunyit
1 batang serai, memarkan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
Bumb yang dihaluskan
10 butir bawnag merah
4 buah tomat
1 ruas jahe
1 kerat lengkuas
100 gram cabai merah giling
- garam
Cara memasak
Ptong – potong ikan, cuci bersih, tiriskan. Masukan bumbu halus, daun kunyit dan serai kedalam panci. Rebus bersama 4 gelas air hinggamendidih. Masukan ikan, masak ikan hingga matang dan kuahnya mengental. Sebelum diangkat masukan air jeruk nipis, aduk rata, angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar