Tumis Tempe Teri Kangkung

Tumis Tempe Teri Kangkung

Bahan:

250 gram kangkung, dipotong-potong
50 gram teri medan, digoreng sampai kekuningan
200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, goreng sampai kekuningan
1 lembar daun salam
250 ml air
3 sendok makan minyak goreng




Bumbu halus:

3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula
Cara membuat:

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan tempe dan teri, aduk rata.
Tambahkan kangkung, aduk sampai layu. Tuang air; aduk sampai matang.